崇文区严抓新学年学校、托幼园所食品卫生工作不放松

2008年9月1日学校正式开学，崇文区卫生监督所于9月2日至9月5日，抽查辖区内22家学校集体食堂，发现个别食堂未达到量化分级五统一要求；粗加工间内环境凌乱，洗菜和洗肉池不专用；食品中心温度计不能正常使用，食品中心温度监测、自查记录登记不及时或登记不全等问题。为此， 9月8日，崇文区卫生监督所联合区教委、疾病预防控制中心、中小学校保健所召开了全区学校、托幼机构卫生工作会，卫生监督所乌云副所长参加会议并讲话。

    会上，乌云副所长反馈了2008年上半年我所对全区学校及托幼园所自管食堂、学校托管食堂和学生外供餐监督检查存在的问题及近日抽查中发现的食品卫生问题，并针对性地提出了加强食品卫生工作的要求，强调食品卫生安全无小事，各学校要强化责任意识，建立有效和长效的监管机制，不断查找问题,消除自身隐患，严格落实量化分级管理“五统一”，切实保障师生的就餐安全。区疾病预防控制中心的同志通报了我区2008年1-8月份学校、托幼园所的传染病疫情，对下一步卫生防病工作提出相应要求。最后，教委的领导从学校食品卫生安全和传染病防控工作的关键环节提出了具体意见。

全区40多个学校、托幼机构的食堂管理员、医务室老师参加了此次会议，会上发放食品生产经营安全手册等宣传材料百余份。